Kaspressknödel
Die Zutaten:
| 50g | Butter |
| 4 | Eier |
| 1 | Zwiebel |
| 150g | Mondseer Käse |
| 250g | Semmelwürfel |
| 125 ml | lauwarme Milch |
| 1/2 Bund | Petersilie |
| Salz, Pfeffer, Muskatnuss |
Die Zubereitung
Semmelwürfel mit Milch anweichen, Zwiebel fein würfeln und in Butter glasig anrösten, zu den angeweichten Semmelwürfeln geben, kleinwürfelig geschnittenen Käse und die restlichen Zutaten untermengen.
Mit einem Esslöffel oder den Händen kleine Knödel formen, ins heiße Fett setzen, flach drücken und langsam goldbraun backen
Je nach Geschmack in der Suppe, mit Sauerkraut oder auf Blattsalat mit Kernöldressing servieren!
HIER findet ihr die Rezeptkarte zum Download
